葵花籽油，作為全球消費量位居前列的植物油品種之一，以其清香口感與豐富的營養(yǎng)價值深受消費者喜愛。其制取過程涉及原料預處理、油脂提取、毛油精煉等多個關鍵環(huán)節(jié)，在生產過程中要遵循嚴格的工藝流程以確保最成品油的安全、營養(yǎng)與品質。

1.原料預處理

葵花籽原料首先通過振動篩、磁選器、去石機設備去除雜質，如泥土、砂石、金屬碎片等，確保后續(xù)加工過程的順暢與油品的純凈度。對于帶殼的葵花籽，需通過剝殼機去除外殼，以便后續(xù)提取油脂。剝殼后的仁需再次進行清理，確保無殼屑殘留。籽仁經破碎機破碎至適宜大小，然后送入蒸炒鍋進行適度的熱處理（約120-130℃），以調整籽仁的水分、溫度，激活酶活性，提高出油率，并賦予葵花籽油特有的風味。

葵花籽油預處理過程

2.油脂提取

壓榨法：破碎后的籽仁直接送入螺旋榨油機進行物理壓榨，通過機械壓力將油脂從籽仁中擠出。壓榨后的葵花籽油稱為毛油，含有一定量的雜質，需進一步精煉。浸出法：對于壓榨后的餅粕或直接使用預處理后的葵花籽原料，可采用溶劑（如己烷）浸出法提取剩余油脂。浸出后的混合油需通過蒸發(fā)、汽提等過程分離溶劑，得到的毛油同樣需進一步精煉。

葵花籽油壓榨和浸出制取工藝

3.毛油精煉

脫膠：毛油中含有的磷脂等膠質通過加入熱水或電解質溶液進行水化處理，形成絮狀沉淀，隨后通過離心分離去除。脫酸：使用堿液中和毛油中的游離脂肪酸，生成皂腳并分離，降低油品酸價，提升其儲存穩(wěn)定性。脫色：利用活性白土等吸附劑去除毛油中的色素及部分殘留雜質，使油品色澤清澈透亮。脫臭：在真空條件下，通過蒸汽蒸餾去除油品中的揮發(fā)性物質及不良氣味，賦予葵花籽油清新的風味。冬化脫蠟（視需求）：對于某些高熔點的蠟質，需在低溫下結晶分離，以提高油品的透明度與口感。

葵花籽油精煉流程

葵花籽油的制取工藝流程涵蓋了原料預處理、油脂提取與精煉等多個的步驟。所需設備眾多，但可根據(jù)客戶試機需求和具體處理量進行增減設備，靈活配置。國瑞油脂可根據(jù)不同客戶的要求進行方案的調整，歡迎隨時致電。