螺旋榨油機結構圖

1、螺旋榨油機為物理壓榨原理，利用了溫度和壓榨力度的好好結合。運轉螺旋榨油機，將處理好的油料從料斗進入榨膛。

2、榨螺旋轉不斷向里推進料胚，進行壓榨。

3、在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、榨膛之間產生了很大的摩擦阻力，使料胚微料之間產生摩擦，造成相對運動。

4、螺旋榨油機由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當榨螺轉動時，螺紋使料胚即能向前推進，又能向外翻轉，同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉動。

5、在榨膛內的每個料胚微粒在微粒之間也存在著相對運動。摩擦產生的熱量實現了榨油工藝操作上所必需的熱量，有助于促使料胚中蛋白質熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時也降低了油的粘性容易析出油來，使油料中的油壓榨出來，并從園排縫隙和條排縫隙流出。

螺旋榨油機正在壓榨

螺旋榨油機的壓榨過程

螺旋榨油機壓榨制油過程可分為三個階段，即進料（預壓）段、主壓榨（出油）段，成餅（重壓瀝油）段。

1.進料段

螺旋榨油機進料段榨料在向前推進的同時，開始受到擠緊的作用，使之排出空氣和少量水分，形成“松餅”，進而發(fā)生塑變形，開始出油。

2.主壓榨段

這是形成高壓大量排油階段，這時由于螺旋榨油機榨膛空間迅速有規(guī)律的減小，使榨料粒子開始結合，榨料在榨膛內成為連續(xù)的多孔物而不再松散。螺旋榨油機中的榨料粒子在被壓縮出油的同時，還會因為螺旋中斷，榨膛阻力，榨籠棱角的剪切作用，引起料層速差位移、斷裂、混合等現象，使油路不斷被打開，有利于迅速排盡油脂。

3.成餅段

在螺旋榨油機成餅段，榨料已形成壓餅，成為完整的可塑體，這時榨料幾乎成整體向前推進，因而產生的壓縮阻力更大，這時較高的壓力有利于榨料中殘油進一步瀝出。